Η καλύτερη συνταγή για κέικ Snickers Mousse

Σχετικά με τη συνταγή

Αποδεθείτε στην παρακμιακή απόλαυση της τούρτας μους The Best Snickers! 🍇Αυτή η συνταγή συνδυάζει τις πλούσιες γεύσεις της σοκολάτας, της καραμέλας, των φιστικιών και του μαντολάτου για να δημιουργήσει ένα πραγματικά ακαταμάχητο επιδόρπιο. 🍲Κάθε μπουκιά είναι μια συμφωνία υφών και γεύσεων που θα σας μεταφέρει στον παράδεισο του γλυκού.

Αυτή η τούρτα μους Snickers είναι ιδανική για ειδικές περιστάσεις ή όποτε θέλετε να απολαύσετε κάτι εξαιρετικό. 🍫Συγκεντρώνει τις αγαπημένες γεύσεις του κλασικού candy bar Snickers και τις αναδεικνύει σε ένα κομψό και οπτικά εντυπωσιακό επιδόρπιο.

Με στρώματα από υγρό κέικ σοκολάτας, κρεμώδη μους, λαχταριστή σάλτσα καραμέλας και τραγανά καβουρδισμένα φιστίκια, αυτό το κέικ είναι ένα επίθεμα που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας και θα ικανοποιήσει κάθε γλυκό. 🥭Η βελούδινη λεία μους είναι το αστέρι της παράστασης, παρέχοντας μια ελαφριά και αέρινη αντίθεση με τα άλλα στοιχεία.

Ετοιμαστείτε να ξεκινήσετε μια γαστρονομική περιπέτεια καθώς βουτάμε στον απολαυστικό κόσμο του The Best Snickers Mousse Cake!

Συστατικά

• Για το κέικ σοκολάτας:
• 1 ¾ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 ½ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
• ¾ φλιτζάνι σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
• 1 ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1 ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 2 μεγάλα αυγά
• 1 φλιτζάνι πλήρες γάλα
• ½ φλιτζάνι φυτικό λάδι
• 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1 φλιτζάνι βραστό νερό
• Για το μους Snickers:
• 2 φλιτζάνια παχύρρευστη κρέμα
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
• 8 ουγγιές τυρί κρέμα, μαλακωμένο
• 1 φλιτζάνι κρεμώδες φυστικοβούτυρο
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη ζαχαροπλαστικής
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένες μπάρες Snickers
• Για τη σάλτσα καραμέλας:
• 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
• ¼ φλιτζάνι νερό
• ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
• 2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• Για το κάλυμμα:
• ½ φλιτζάνι καβουρδισμένα φιστίκια, ψιλοκομμένα
• Πρόσθετες μπάρες Snickers για διακόσμηση

Προετοιμασία

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F (175°C). 🍸Λαδώνουμε και αλευρώνουμε τρεις στρογγυλές φόρμες για κέικ 8 ιντσών.
• Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, την κρυσταλλική ζάχαρη, τη σκόνη κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι.
• Προσθέστε τα αυγά, το γάλα, το φυτικό λάδι και το εκχύλισμα βανίλιας στο μπολ. 🍼Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• Προσθέστε σταδιακά το βραστό νερό στο κουρκούτι ενώ ανακατεύετε συνεχώς. 🥡Το κουρκούτι θα είναι αραιό, αλλά αυτό είναι φυσιολογικό.
• Ρίξτε το κουρκούτι ομοιόμορφα στις προετοιμασμένες φόρμες για κέικ και ψήστε για 25-30 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει στο κέντρο των κέικ.
• Βγάζουμε τα κέικ από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν στα ταψιά για 10 λεπτά. 🍴Στη συνέχεια, τα μεταφέρετε σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.
• Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη άχνη μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές. 🍶Αφήστε στην άκρη.
• Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε το τυρί κρέμα, το φυστικοβούτυρο, τη ζάχαρη ζαχαροπλαστικής και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να γίνουν λεία και κρεμώδη.
• Διπλώστε απαλά τη σαντιγί στο μείγμα με το φυστικοβούτυρο μέχρι να ενωθεί καλά. 🍆Διπλώστε τις ψιλοκομμένες μπάρες Snickers.
• Για να φτιάξετε τη σάλτσα καραμέλας, ζεστάνετε την κρυσταλλική ζάχαρη και το νερό σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. 🥖Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
• Δυναμώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να βράσει χωρίς να το ανακατεύουμε μέχρι να πάρει ένα βαθύ κεχριμπαρένιο χρώμα.
• Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνουμε προσεκτικά την παχύρρευστη κρέμα. 🍱Να είστε προσεκτικοί γιατί θα φουσκώσει.
• Προσθέστε το βούτυρο, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι στη σάλτσα καραμέλας. 🥕Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν και να ενωθούν καλά.
• Αφήστε τη σάλτσα καραμέλας να κρυώσει για περίπου 10 λεπτά πριν συναρμολογήσετε το κέικ.
• Τοποθετήστε μια στρώση κέικ σοκολάτας σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. 🧁Απλώστε μια γενναία ποσότητα μους Snickers πάνω από το κέικ.
• Ρίξτε λίγη σάλτσα καραμέλας πάνω από τη στρώση μους. 🍳Πασπαλίστε από πάνω ψιλοκομμένα ψητά φιστίκια.
• Επαναλάβετε τις στρώσεις με τις υπόλοιπες στρώσεις κέικ, μους, σάλτσα καραμέλας και φιστίκια.
• Πασώστε τα πλαϊνά και την κορυφή του κέικ με την υπόλοιπη μους Snickers.
• Διακοσμήστε το πάνω μέρος του κέικ με επιπλέον ψιλοκομμένες μπάρες Snickers και περιχύστε με περισσότερη σάλτσα καραμέλας.
• Βάζουμε το κέικ στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες, ή κατά προτίμηση όλη τη νύχτα, για να ενωθούν οι γεύσεις και να δέσει η μους.
• Σερβίρετε παγωμένο και απολαύστε αυτό το παραδεισένιο κέικ Snickers Mousse!

Χρόνος προετοιμασίας

Ο χρόνος προετοιμασίας για το The Best Snickers Mousse Cake είναι περίπου 1 ώρα και 30 λεπτά. 🧀Αυτό περιλαμβάνει τον χρόνο που χρειάζεται για να προετοιμάσετε το κουρκούτι για κέικ, να ψήσετε τα κέικ, να φτιάξετε τη μους και τη σάλτσα καραμέλας, να συναρμολογήσετε το κέικ και να το βάλετε στο ψυγείο. 🍔Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το κέικ απαιτεί επιπλέον χρόνο ψύξης στο ψυγείο, επομένως προγραμματίστε αναλόγως να αφήσετε τουλάχιστον 4 ώρες για να σταθεροποιηθεί το κέικ πριν το σερβίρετε.

Για βίγκαν: Προτάσεις αλλαγής συστατικών

Εάν θέλετε να φτιάξετε μια vegan έκδοση αυτού του κέικ Snickers Mousse, μπορείτε να κάνετε τις ακόλουθες αντικαταστάσεις συστατικών:

• Για το κέικ σοκολάτας:
• Χρησιμοποιήστε γάλα φυτικής προέλευσης (όπως γάλα αμυγδάλου ή γάλα σόγιας) αντί για πλήρες γάλα.
• Αντικαταστήστε τα αυγά με αυγά λιναριού (αναμείξτε 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένο λιναρόσπορο με 3 κουταλιές της σούπας νερό για κάθε αυγό) ή σάλτσα μήλου (½ φλιτζάνι ανά αυγό).
• Για το μους Snickers:
• Χρησιμοποιήστε μια εναλλακτική σαντιγί φιλική προς τους vegan.
• Αντικαταστήστε το vegan τυρί κρέμα με το κανονικό τυρί κρέμα.
• Επιλέξτε ένα φυστικοβούτυρο χωρίς γαλακτοκομικά και βεβαιωθείτε ότι δεν περιέχει πρόσθετα μη vegan συστατικά.
• Για τη σάλτσα καραμέλας:
• Χρησιμοποιήστε ένα υποκατάστατο βαριάς κρέμας χωρίς γαλακτοκομικά, όπως κρέμα καρύδας ή κρέμα βρώμης.
• Αντικαταστήστε το ανάλατο βούτυρο με ένα vegan εναλλακτικό βούτυρο.
• Βεβαιωθείτε ότι τυχόν πρόσθετα συστατικά που χρησιμοποιούνται για διακόσμηση είναι επίσης φιλικά προς τους vegan.

Κάνοντας αυτές τις αλλαγές στα συστατικά, μπορείτε να απολαύσετε μια νόστιμη vegan εκδοχή του κέικ The Best Snickers Mousse!

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Οι διατροφικές αξίες για το κέικ μους The Best Snickers μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τις συγκεκριμένες μάρκες των συστατικών που χρησιμοποιούνται και τυχόν τροποποιήσεις στη συνταγή. 🍤Οι παρακάτω τιμές είναι κατά προσέγγιση και βασίζονται σε μέγεθος μερίδας 1 φέτας (υποθέτοντας ότι το κέικ χωρίζεται σε 12 φέτες):

• Θερμίδες: 580
• Συνολικά λιπαρά: 37 g
• Κορεσμένα λιπαρά: 15 g
• Χοληστερόλη: 85 mg
• Νάτριο: 420 mg
• Συνολικοί υδατάνθρακες: 55 g
• Διαιτητικές ίνες: 3 g
• Σάκχαρα: 38 g
• Πρωτεΐνη: 11 g

Λάβετε υπόψη ότι αυτές οι τιμές είναι κατά προσέγγιση και ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με το μέγεθος της μερίδας και τις συγκεκριμένες αντικαταστάσεις συστατικών.

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Όταν σερβίρετε το The Best Snickers Mousse Cake, μπορείτε να αναβαθμίσετε την παρουσίαση προσθέτοντας μερικές δημιουργικές πινελιές. 🍮Ακολουθούν ορισμένες προτάσεις:

• Γαρνίρετε κάθε φέτα κέικ με λίγο σάλτσα καραμέλας και επιπλέον ψιλοκομμένα καβουρδισμένα φιστίκια.
• Τοποθετήστε μια μικρή κούκλα σαντιγί ή μια μπάλα παγωτό βανίλια στο πλάι κάθε φέτας για περισσότερη απόλαυση.
• Σερβίρετε το κέικ σε διακοσμητικά πιάτα γλυκού ή βάσεις για κέικ για να βελτιώσετε την οπτική του γοητεία.
• Για μια επιπλέον πινελιά, πασπαλίστε το πάνω μέρος του κέικ με κακάο