Γεύμα 3 πιάτων με προϋπολογισμό

Σχετικά με τη συνταγή

Καλώς ήρθατε στο Chef’s Delight! 🍈Σήμερα, θα μοιραστώ μαζί σας μια υπέροχη συνταγή για ένα νόστιμο γεύμα 3 πιάτων που δεν θα σπάσει τα χρήματα. 🥕Αυτό το οικονομικό γεύμα είναι ιδανικό για όσους θέλουν να εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους τους χωρίς να ξοδέψουν μια περιουσία. 🍡Από λαχταριστά ορεκτικά μέχρι ένα ικανοποιητικό κυρίως πιάτο και ένα απολαυστικό επιδόρπιο, αυτό το μενού τα έχει όλα.

Συστατικά

Ακολουθούν τα συστατικά που θα χρειαστείτε για αυτό το γεύμα 3 πιάτων:

• Ορεκτικό:
  • 1 αγγούρι
  • 1 αβοκάντο
  • 1 λεμόνι
  • Αλάτι και πιπέρι για γεύση
• Κύριο μάθημα:
  • 4 στήθη κοτόπουλου
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 φλιτζάνι ντοματίνια
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα βότανα (όπως θυμάρι ή ρίγανη)
  • Αλάτι και πιπέρι για γεύση
• Επιδόρπιο:
  • 2 φλιτζάνια φράουλες
  • 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι σαντιγί
  • Φύλλα μέντας για γαρνίρισμα

Προετοιμασία

Ας ξεκινήσουμε με τη διαδικασία προετοιμασίας!

• Ορεκτικό:
  • Καθαρίστε και κόψτε το αγγούρι.
  • Κόψτε το αβοκάντο στη μέση, αφαιρέστε το κουκούτσι και αφαιρέστε τη σάρκα.
  • Πολτοποιήστε το αβοκάντο με ένα πιρούνι και ανακατέψτε το με το αγγούρι σε κύβους.
  • Στίψτε το χυμό λεμονιού πάνω από το μείγμα και αλατοπιπερώστε.
  • Ανακατεύουμε όλα μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• Κύριο μάθημα:
  • Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 375°F (190°C).
  • Πασπαλίστε τα στήθη κοτόπουλου με αλάτι, πιπέρι και αποξηραμένα μυρωδικά.
  • Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
  • Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και σοτάρετε για ένα λεπτό μέχρι να μυρίσει.
  • Προσθέστε τα καρυκευμένα στήθη κοτόπουλου και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν.
  • Μεταφέρετε τα στήθη κοτόπουλου σε ένα ταψί και προσθέστε ντοματίνια γύρω τους.
  • Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο.
• Επιδόρπιο:
  • Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις φράουλες και μετά τις κόβουμε σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς.
  • Σε ένα μπολ, συνδυάστε τις κομμένες φράουλες με τη ζάχαρη και αφήστε τις να βράσουν για περίπου 10 λεπτά.
  • Σερβίρετε τις μουλιασμένες φράουλες σε μπολ για επιδόρπιο και από πάνω με σαντιγί.
  • Γαρνίρετε με φύλλα μέντας για επιπλέον φρεσκάδα.

Χρόνος προετοιμασίας

Ο συνολικός χρόνος προετοιμασίας για αυτό το γεύμα 3 πιάτων είναι περίπου 45 λεπτά, συμπεριλαμβανομένου του μαγειρέματος και της συναρμολόγησης των πιάτων. 🍷Είναι ένα γρήγορο και εύκολο γεύμα που μπορείτε να ετοιμάσετε ακόμα και τις πολυάσχολες νύχτες της εβδομάδας.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Ακολουθούν οι κατά προσέγγιση θρεπτικές αξίες ανά μερίδα για αυτό το γεύμα 3 πιάτων:

• Ορεκτικό:
  • Θερμίδες: 70
  • Υδατάνθρακες: 4 g
  • Λιπαρά: 6g
  • Πρωτεΐνη: 1g
• Κύριο μάθημα:
  • Θερμίδες: 300
  • Υδατάνθρακες: 5 g
  • Λιπαρά: 12 g
  • Πρωτεΐνη: 40 g
• Επιδόρπιο:
  • Θερμίδες: 150
  • Υδατάνθρακες: 20 g
  • Λιπαρά: 8 g
  • Πρωτεΐνη: 1g

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Για να σερβίρετε αυτό το υπέροχο γεύμα 3 πιάτων, μπορείτε να γίνετε δημιουργικοί με την παρουσίαση. 🥗Για το ορεκτικό, σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε μικρά ατομικά πιάτα σερβιρίσματος ή κουτάλια για να παρουσιάσετε το μείγμα αβοκάντο και αγγουριού. 🎂Μπορείτε επίσης να το γαρνίρετε με λίγο πάπρικα ή λίγο ελαιόλαδο για μια κομψή πινελιά.

Όταν σερβίρετε το κυρίως πιάτο, βάζετε τα μαγειρεμένα στήθη κοτόπουλου σε μια πιατέλα και τα περικλείετε με τα ψητά ντοματίνια. 🍸Μπορείτε να προσθέσετε μερικά κλωναράκια φρέσκα μυρωδικά, όπως βασιλικό ή μαϊντανό, για ένα έντονο χρώμα. 🍯Για παράπλευρες εναλλακτικές, μπορείτε να συνδυάσετε το κοτόπουλο με λαχανικά στον ατμό, ψητές πατάτες ή μια φρέσκια πράσινη σαλάτα.

Για το επιδόρπιο, σερβίρετε τις μουλιασμένες φράουλες σε όμορφα μπολ για επιδόρπιο. 🫖Μπορείτε να στρώσετε τις φράουλες και τη σαντιγί για μια εντυπωσιακή παρουσίαση. 🍇Προσθέστε ένα ή δύο φύλλα μέντας στην κορυφή για μεγαλύτερη οπτική γοητεία. 🍷Αν θέλετε να το αυξήσετε, μπορείτε επίσης να σερβίρετε το επιδόρπιο σε ένα κέλυφος φράουλας με κούφια για μια διασκεδαστική και παιχνιδιάρικη ανατροπή.

Συνθήκες αποθήκευσης

Εάν έχετε υπολείμματα από αυτό το γεύμα 3 πιάτων, η σωστή αποθήκευση είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της φρεσκάδας. 🥣Ακολουθούν οι προτεινόμενες συνθήκες αποθήκευσης:

• Ορεκτικό: Αποθηκεύστε το μείγμα αβοκάντο και αγγουριού που έχει απομείνει σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 24 ώρες.
• Κύριο πιάτο: Τοποθετήστε τυχόν υπολείμματα κοτόπουλου και ψητά ντοματίνια σε ξεχωριστά αεροστεγώς δοχεία και βάλτε τα στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες.
• Επιδόρπιο: Αν σας έχουν μείνει μούσκεμα φράουλες, φυλάξτε τις σε ένα σκεπασμένο δοχείο στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες. 🥘Η σαντιγί απολαμβάνετε καλύτερα φρέσκια και δεν πρέπει να αποθηκεύεται.

Χρησιμοποιημένα οφέλη για την υγεία των συστατικών

Τα συστατικά που χρησιμοποιούνται σε αυτό το γεύμα 3 πιάτων προσφέρουν διάφορα οφέλη για την υγεία:

• Αγγούρι: Τα αγγούρια είναι ενυδατικά και χαμηλά σε θερμίδες. 🍲Παρέχουν βιταμίνες και μέταλλα όπως βιταμίνη Κ και κάλιο.
• Αβοκάντο: Τα αβοκάντο είναι πλούσια σε μονοακόρεστα λιπαρά, φυτικές ίνες και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη Κ, βιταμίνη Ε και κάλιο.
• Κοτόπουλο: Το κοτόπουλο είναι μια άπαχη πηγή πρωτεΐνης που υποστηρίζει την ανάπτυξη και την αποκατάσταση των μυών. 🥮Παρέχει επίσης απαραίτητα αμινοξέα και αρκετές βιταμίνες του συμπλέγματος Β.
• Ντομάτες: Οι ντομάτες είναι γεμάτες με αντιοξειδωτικά όπως το λυκοπένιο, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου χρόνιων ασθενειών και στην προώθηση της υγείας του δέρματος.
• Φράουλες: Οι φράουλες είναι γεμάτες με βιταμίνη C, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. 🥟Συμβάλλουν στην υγεία της καρδιάς, βοηθούν την πέψη και υποστηρίζουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού.

Παρόμοιες συνταγές

Αν σας άρεσε αυτό το οικονομικό γεύμα 3 πιάτων, δείτε μερικές παρόμοιες συνταγές που ίσως θέλετε να δοκιμάσετε:

• Σαλάτα ψητών λαχανικών με γλάσο βαλσαμικού
• Σολομός ψημένος με βότανα λεμονιού με κινόα πιλάφι
• Ανάμικτη παρφέ μούρων με ελληνικό γιαούρτι

Πηγές έμπνευσης για τη συνταγή

Αυτή η συνταγή εμπνεύστηκε από την αγάπη μου για τη δημιουργία νόστιμων γευμάτων με χαμηλό προϋπολογισμό. 🍸Πιστεύω ότι ο καθένας μπορεί να απολαύσει μια γκουρμέ γευστική εμπειρία χωρίς να σπάσει τα χρήματα. 🍉Έμπνευση από διάφορους γαστρονομικούς πόρους, συμπεριλαμβανομένων προσωπικών εμπειριών στην κουζίνα και πειραμάτων με γεύσεις και υφές. 🍲Επιπλέον, βρήκα πολύτιμες πληροφορίες και ιδέες από αξιόπιστους ιστότοπους μαγειρικής, βιβλία και διάσημους σεφ που έχουν εμπνεύσει το γαστρονομικό μου ταξίδι.